2012年10月23日

差し入れ頂きました

この間釣りをこよなく愛するお客様より釣りた てのお魚を頂きました

さすがに釣りたて!

鮮度が違います!鮮度が

本当に感謝感謝です(笑)

頂だいたお魚は従業員みんなで美味しくいただ きます!
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posted by ひさごや at 02:31| 日記

2012年10月15日

台風そして松茸

十月になりまた台風に次ぐ台風でまったくもっていやになってきますが

そろそろ年末に向けて一年で一番食材が豊富で美味しい季節になってきました

この季節の旬といえばやっぱり「松茸」が代表ではないでしょうか?

沖縄でもやっとここ最近は涼しい秋めいた日が続くようになり

松茸の土瓶蒸しや焼松茸などが似合う季節になってきました

この松茸の香がするとやはり一年のラストスパートという気持ちが出始めます

松茸の旬は短くあっという間に終わってしまいますが、これからの季節次々と旬の食材が

出回り本当に楽しみな季節です

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posted by ひさごや at 19:58| 料理