2012年12月25日

クリスマス特別会席

心は次の年に向かっていますが その前に大事になイベントがありました

そうです

今日はクリスマスですね

聖夜の夜はやはりお洒落なレストラン等でシャン パンでも傾けながら....

しかし

当店生粋の和食屋!

このような大事な日に当店にてご予約いただける と心から感謝でいっぱいです

やはり自然にお料理にも力が入ります

本日急遽特別メニューを用意いたしました

クリスマスらしく見た目の華やかさも大切に、和 食本来の味わいをお楽しみ頂けるように趣向を凝 らしました

・食前酒: グラスシャンパン梅酒割り
・前菜 : 聖夜の盛り合わせ
・造里 : 季節の彩り三種
, 椀物 : 帆立真蒸
・焼物 : サーロインステーキ明星巻
・煮物 : 甘鯛柚子釜蕪ら
・台物 : 海老変わり焼
・御飯 : 手まり寿司
・留椀 : 赤出汁
・水菓子: クリスマスデザート

急な変更ではございましたがご予約いただいたお 客様には大変 御好評をいただき提供するこちらまで大変幸せな 気持ちにさせて頂きました。

本日はご来店誠にありがとうございまし
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posted by ひさごや at 03:00| 日記

2012年12月19日

黒毛和牛

栃木より黒毛和牛が届きました

今日はなかなかの冷え込みなので鋤焼きも良いですししゃぶしゃぶでも良いですね

これから献立を考えて本日のコースの一品にしたいと思います。

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posted by ひさごや at 17:49| 料理

2012年12月18日

一時の静けさ

12月に入り毎日慌ただしい日々を送っていますが、すべての準備が整った後の開店前の一時の静けさが一番好きです
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posted by ひさごや at 01:34| 日記