2013年01月15日

感謝

本日成人式のお祝い返し用のお赤飯をご注文をいただきました

お客様が以前から考えられていたようで
いつもと違うお返しをとの事でお赤飯に決まりました

その際に箱を包む熨斗紙も既製の物ではなくオリジナルをとの事でしたので
当店にてデザイン、製作をさせていただきました

その際にお客様よりのご要望はただ一つ表記を通常の「内祝い」ではなく「感謝」
にしてほしいとだけ要望を頂きました

「感謝」その言葉にすべてが込められています

とても強く優しいそれでいて凛とした言葉

とてもよい言葉です

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画像のメッセージカードは少し変更しております

posted by ひさごや at 18:20| 料理

2013年01月08日

春の七草

新年も明け早一週間がすぎました

1月7日は七草粥をご用意いたしました

年末、年始と疲れた身体に染み渡りますね

七草と言いますと
【春の七草(はるのななくさ)】

「セリ、ナヅナ、オギョウ、ハコベラ、ホトケ ノザ、スズナ、スズシロ これぞ七草」 と
詠まれた歌から春の七草の種類が一般化して います。 これを現在の種類に置き換えて詠んでみます と、 「セリ、ナズナ、ハハコグサ、ハコベ、コオニ タビラコ、蕪(カブ)、大根(ダイコン) こ れぞ七草」 というようになります。

漢字で記したところは 野菜として栽培されている種類で、他は野草に なります。

しかし七草も地方により多少違ってくる見たいですので

当店は少しだけ地野菜を取り入れた物にしてみました

ほのかに蓬が香りハンダマ等の地野菜の苦味を立たせたひさごやオリジナルの七草粥になりました。

残った物をスタッフで頂きましたが食べやすく身体に優しい感じがすると好評でした

来年以降も定番になりそうです
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posted by ひさごや at 00:24| 日記