2013年04月20日

週末テンション高めで!!

今日も朝から眠い目をこすりながら漁港の競へ眠い(睡眠)!!

到着すると本日大漁だったらしく鮪や大きめの加治木まであり一気に眠気が吹っ飛びました(笑)
まぁ〜鮪や加治木なんてのはもちろん競落とす事は無いんですがそれでもなんかテンションはあがりますねぇ

その帰りに今度は野菜の仕入れへ!
出来るだけ食材はは自分の目で見て仕入れたいので朝から大忙しです!

そして野菜を物色しているとなにやら見慣れない野菜が何点か目に留まりましたわーい(嬉しい顔)、なんだか中途半端なサイズや姿をしているものが沢山ありました、いままではきっと流通にも乗らずに破棄されていたのでしょうね、

それでも自分から見ると本当に掘り出し物です!
今日はとてもよい仕入れが出来ました!今日で今週の営業は終了しますが、来週からまた張り切ってまいります

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150kg位あったでしょうか?画像は競が終了して解体している所です、小さな包丁でサクサクと捌かれていきました

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茎が付いたままの大葉、育ちすぎなイタリアンパセリ!そして小さすぎる人参!に育ちすぎの山葵菜!その上なぜか筍まで!そんな普段目にしない食材を目の当たりにするとなんだかワクワクしてしまいます!
posted by ひさごや at 18:46| 料理